sambal tempe teri

Bahan:

• 150 gr tempe, potong tipis, goreng

• 4-5 sdm teri medan, goreng

• 4 cabe merah besar, buang biji, iris halus

• 1-2 sdt gula merah, sisir halus

• 1 sdm kecap manis

• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 bawang merah

• 2 bawang putih

• 4 cabe merah keriting

• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum.

• Kemudian masukkan cabe iris, aduk sampai cukup layu.

• Tambahkan gula dan kecap, cicipi rasanya. Angkat.

• Tuang bumbu yg telah ditumis ke dalam ulekan.

• Tambahkan teri dan tempe yang telah digoreng.

• Kemudian ulek kasar hingga tercampur.

• Sajikan bersama sayuran rebus.